La nostra storia

Noi Vulkania

VULKANIA FIRE E STONE NEAPOLITAN PIZZA scritto volutamente senza la & commerciale, nasce con l'idea di proporre, oltre alla Classica Offerta con La Vera Pizza Napoletana e i Piatti Tipici della Tradizione Culinaria Partenopea, anche una rivisitazione di questi in chiave moderna sia nella preparazione che nella presentazione, in primis la Pietra Ollare. L'impasto dei nostri Maestri Pizzaioli è a lunga lievitazione (requisito fondamentale per favorirne la fragranza e digeribilità), preparato quotidianamente secondo i canoni della storica Ricetta Napoletana. Le materie prime sono selezionate e ricercate con accuratezza per poter far assaporare tutta la genuinità dei prodotti del Nostro Territorio anche lontano dalla Campania.
Il tutto in un Ambiente Informale ed Amichevole, dove è spontaneo chiamarsi per nome…!
Dalla Pizza al Pollo allo Spiedo, dai Fritti alle Insalate, dalla Pasta alla Carne fino ai dessert. Le caratteristiche che ci contraddistinguono sono: Fuoco e Pietra Vulkanica in un Accezione Anglo-Partenopea che oramai è il nostro marchio di fabbrica!
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Angelo Iorio

Pizzaiolo
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Alessio Bortone

Cameriere
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Vincenzo Di Leva

cameriere
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Giorgio Pellino

direttore
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Domenico Sciarrino

Pizzaiolo
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Francesco Annunziata

Cuoco
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